咔咔脆的鲜🦐虾片

作者： 森林C-home

为了娃，只要健康咱就能做

用料

• 活虾 12只（纯肉约100g）
• 奶粉 10g
• 温水 25g
• 虾油 25g
• 玉米油 适量
• 开水 65g
• 木薯粉 60g
• 鸡蛋 25g
• 糖 1g
• 盐 0.5g（可不放）

咔咔脆的鲜🦐虾片的做法步骤

步骤 1

活虾冲洗干净

步骤 2

拔头剥肉 虾头和虾肉要分开存放

步骤 3

虾肉去虾线

步骤 4

锅中倒入适量的玉米油 放入虾头 熬出虾油备用

步骤 5

奶粉用温水调匀与虾肉和鸡蛋先简单的搅打一下

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步骤 6

步骤 6

在虾糊中放入剩下的所有材料 继续搅打均匀

步骤 7

蛋卷机在燃气灶上简单加热一下用勺子分别挖虾糊放入机器上 两面扣上 不断翻转蛋卷机 中间可以打开机器查看虾片的状态

步骤 8

我发现这样虽然可以一次做三片 但成品出来不够薄

步骤 9

所以别图省事 就一片一片的做

步骤 10

两面变黄的时候就要注意观察了 做好的虾片完全可以自己从蛋卷机上滑落出来 这个火候得你自己做几个慢慢掌握

步骤 11

做好的虾片放晾网上散发热气 一开始不能重叠着放 待虾片完全凉透后就可以叠加放到一起了

步骤 12

看是不是很薄

步骤 13

做好的虾片需密封保存 因为没有任何添加剂所以开封后需尽快食用完

菜谱创建时间：2019-10-13 10:54:43