全麦鸡排帕尼尼

作者： 独居W的一日三餐

看吃播控制食量的我真和自己较劲，提供一款低卡鸡排！肯德基，我向你下手了！我要向你注入赛百味的灵魂！帕尼尼！我可以！吃三个！但是全麦的说实话，这样一个就饱了！饱腹感极强！鸡排有烤箱的用烤得热量会更低！！！将🍔🥪健康化！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 牛奶 1袋
• 蒜末 20瓣
• 鸡蛋 2个
• 盐 一小勺
• 椒盐 适量
• 全麦面粉 150克
• 温酵母水 半杯
• 生菜 1片
• 煮鸡蛋 1个

全麦鸡排帕尼尼的做法步骤

步骤 1

我们先需要腌制鸡排，这里用鸡胸肉，冷冻的鸡胸肉需要先解冻，可以放勺盐，比较快，把20颗左右的蒜瓣剁成蒜末，蒜多点也无妨！

步骤 2

将鸡胸按“之”字切法，切成拥有可以夹两层蒜末的模式！这么切是为了让鸡排大，入味。

步骤 3

每两层之间抹上蒜泥！

步骤 4

成这样就行了！

步骤 5

准备一个保鲜袋，将鸡排放进去，然后倒入一袋牛奶，这样，有了蒜末去腥，牛奶可以让鸡排更加柔嫩多汁！

步骤 6

全麦面粉+温水化开酵母粉+一颗鸡蛋 发酵1小时

步骤 7

帕尼尼是长方体饼，我们照搬！

步骤 8

就像这样！用菜刀可以帮助定型！我们让饼们醒一醒，接下来搞一下鸡排！

步骤 9

鸡排从牛奶🥛中取出来，洗净

步骤 10

抹一层黑胡椒！

步骤 11

再抹一层全麦面粉，再抹一层鸡蛋液！

步骤 12

在鸡肉表面刷点油！撒上椒盐再翻面，在撒

步骤 13

煎完出锅！可以用铲子压压肉，会有汁出来！我喜欢焦一点的！做出来的鸡排味道有点像德克士的脆皮手枪腿！蒜香味十足！

步骤 14

接下来我们炕饼！还是炒面刷油！双面煎，小火，出锅！

步骤 15

现在我们拿出煮鸡蛋，生菜！切片，开始组合！完美

步骤 16

完美！喜欢喝韩国那个香蕉牛奶的小朋友！告诉你们哦，其实你拿🍌切段捣碎，再加入冰牛奶，比那个韩国那个好喝多了，尤其家里有熟透了的🍌没人吃！赶紧包揽过来！超级好喝，无添加！

步骤 17

开始吃！

全麦鸡排帕尼尼的小贴士

搭配冰牛奶！非常完美！

菜谱创建时间：2019-10-13 08:10:12