用一汤锅煮大半锅水，水烧开后，倒入意面，同时加点橄榄油和盐，防止粘黏，烧开后煮12～15分钟，视个人口味而定，时间越长意面越软。同时将蒜头，红葱头，番茄全部切丁
将虾仁、带子清洁后，用白胡椒粉，姜片和米酒腌制10分钟
锅中倒入橄榄油，倒入洋葱粒和蒜粒，中火将香味煸出，加入腌好的海鲜，转大火翻炒一分钟，加入白葡萄酒，继续翻炒一分钟后出锅。锅洗净加热，加入橄榄油，将番茄粒倒入，翻炒几分钟软烂出汁后，加入以上酱料（图中左一是白葡萄酒，左二和右一可不加，也可只加其一），混合均匀后，倒入刚才炒好的海鲜，翻炒均匀如下图
将煮好的意面，加入熬煮好的酱汁中，并加入奶酪，黑胡椒粒
盛出后撒上少许欧芹，开动🍴
奶酪和欧芹
1.海鲜还可以选择鱿鱼，青口，花蛤等等。 2.腌制海鲜的姜片可以不加，我怕腥，所以加了，入锅前挑出来，不要一起炒。 3.我加入的酱料比较多，所以没有加水，如果酱料少，可以加点水一起熬煮酱汁 4.本人第一个菜谱，欢迎提问和收藏😏