葱油拌面

作者： Rare食记

和平时一样煮好出锅了，老公来电话说公司临时有事不回来吃饭，就剩下了。剩面条我从来不担心，过一下凉水，把水倒掉控干一些，放到凉透，再用筷子挑一挑，减少粘连，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏层保存。这样保存面条防粘也防它变得胖坨了。影响口感不好吃。晚餐做好其它饭菜后，取出来简单炒一炒，少油少肉很清爽，给自己吃少长肉。儿子尝了一口，非要跟我换，说是比肉的好吃比肉的香，我好无语，把做法分享给大家。

用料

• 煮面 1碗
• 小葱 3根
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 香葱 3颗

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

剩面一碗，或新煮熟的面条捞出一碗，控下水分备用

步骤 2

准备好一些小葱，清洗干净后切成葱花备用。

步骤 3

锅内放入适量的油，要比平时炒菜略多一点。烧热后，放入葱花，中小火炸出香味。

步骤 4

沿锅边倒入适量的海鲜酱油，嗤啦啦冒泡就好，过一下葱油的酱油，香味更浓郁。

步骤 5

倒入面条，一起翻炒均匀就可以了，

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步骤 6

步骤 6

注意不要用铲子，以免把面条铲断了。用筷子挑起来拌匀。便可以出锅了。又香又解馋。操作简单，没有肉的比肉的还香。

步骤 7

又香又解馋。操作简单，没有肉的比肉的还香。

步骤 8

成品二

葱油拌面的小贴士

1、拌油要稍多一点。2、炸葱花用中小火，防糊。3，面条要控一下水分，越少越好。4、不要用铲子，用筷子挑起来拌，防断。

菜谱创建时间：2019-10-12 23:19:35