西红柿菌菇豆腐汤

作者： 巧克力Lily

汤很好喝，很清淡，鲜甜可口，适合天天喊着减肥的你

用料

• 西红柿 两个
• 豆腐 三块
• 盐 一勺
• 金针菇 一把
• 鸡蛋 一个
• 香菇 五朵
• 油 一勺

西红柿菌菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净去蒂切成十六块，金针菇洗净切去根部撕开

步骤 2

香菇去蒂洗净，大香菇切米字花刀，小香菇切十字花刀，从45-60°角向中间切入，勿深透，另一方向-45-60°角向中间切入，与前一刀汇合，重复五次

步骤 3

鸡蛋打散倒入锅内开小火，慢慢转一圈锅，让蛋液铺满锅底，凝固后摊开切块

步骤 4

热锅热油一勺，半碗水煮烂西红柿成汁

步骤 5

香菇，金针菇，豆干，蛋皮迫不及待跳进锅里，加水没过食材大部分，大火烧开水，转小火煮五分钟

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步骤 6

步骤 6

加盐一勺出锅

菜谱创建时间：2019-10-12 22:52:34