简单卤鸡腿

作者： 幸运星也要吃饭

用料

• 鸡腿 只
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 糖 克
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 花椒 粒
• 桂皮
• 香叶 片

简单卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿划刀后焯水，可加料酒生姜去腥。焯水后过冷水捞起晾干。

步骤 2

热锅热油下姜蒜辣椒花椒八角桂皮香叶，小火炸香。鸡腿放进去炒炒，加盐糖料酒生抽老抽，翻炒均匀加热水煮一个小时就成了。

简单卤鸡腿的小贴士

卤料我还放了点十三香，感觉不放也好吃。反正有啥放啥。感觉后面料酒改成啤酒应该也是好吃的。

菜谱创建时间：2019-10-12 20:41:10