将剩米饭用盐、白糖、椒盐、胡椒粉调味。
手上沾一点水，取一团米饭放入手中，搓成圆形后，用手按压，成一个米饼。
在米饭的一角蘸上海苔。
油锅烧热，手心放到锅的上方可以感受到明显热气，放入米饼，全程小火，煎炸至表面焦黄。
捞出后，沥干油，就可以美美的享用啦。