融化派皮材料里的黄油，和其他派皮材料一起放在盒子里；
盖上盖子，上下晃30下，左右晃30下，形成一个面团（不需要揉面）；
派皮面团盖上保鲜膜，到冰箱冷藏30分钟，或者在冷冻室呆8-10分钟；
取出之后在硅胶垫上抹一点干粉，用擀面杖擀开面团；
用擀面杖轻轻卷起派皮，转移到派模上；
整整形；
铺好派皮之后用叉子在派底部戳满小孔；
盖上锡纸，放上一些豆子（或者镇石）压住，放到烤箱里，上下火180°烤8-10分钟，之后拿出来放着等冷却；
接下来制作乳酪馅儿，奶油奶酪+牛奶+黄油盖保鲜膜，微波炉低火加热1分钟，搅拌软化（小火隔水融化也可以）；
派糊加砂糖和玉米淀粉，拌匀；
派糊冷却后加鸡蛋和柠檬汁；
拌匀；
在烤好派皮底部刷上蛋液；
铺一层蓝莓；
倒入奶酪糊；
放入预热好的烤箱，上火175，下火160度，烤35分钟；
出炉之后的装饰方法一，如图；
装饰方法二，如图，就是加了糖霜；
装饰方法三，如图，适合蓝莓狂魔；
刷派皮的蛋液就是蛋黄+两勺牛奶或者蛋黄+一点点水； 以上为8寸配方，如果要做6寸的，所有原材料减半，最后的烘烤时间减到25分钟左右。