超级好喝的暖胃疙瘩汤

作者： YUMI雅米烘焙

随着天气的变凉，早起一碗热热乎乎的疙瘩汤开启了一天的好心情。 有菜，有蛋，有面，你想吃的都在这一锅里。

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 香菜 1根
• 油菜 3棵
• 葱花 适量
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 白胡椒粉 适量

超级好喝的暖胃疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

首先把所有的食材准备出来，胡萝卜和黄瓜切成半厘米左右的小丁，西红柿切块，香菜切碎，油菜切成一厘米左右的小段，鸡蛋打散

步骤 2

准备水和面粉，用勺子一点点的加入面粉中，一边加水一边用筷子搅拌

步骤 3

这样的方法，搅拌出的面糊比较均匀，不会有大颗粒出现

步骤 4

锅中倒入适量的油，加入葱花炒出香味

步骤 5

倒入西红柿炒出红油

步骤 6

倒入胡萝卜和黄瓜丁

步骤 7

加入一勺生抽，一勺盐，翻炒均匀

步骤 8

倒入适量温水，水的量可根据锅的大小和家里人口来决定

步骤 9

大火烧开

步骤 10

慢慢的倒入面疙瘩，并搅拌均匀

步骤 11

煮一分钟后加入油菜

步骤 12

打入一个鸡蛋，放上香菜

步骤 13

出锅前加入适量鸡精，香油和白胡椒粉

步骤 14

满满两大碗出锅

步骤 15

来个特写，太好喝了

超级好喝的暖胃疙瘩汤的小贴士

1:西红柿炒出红油，会使整个汤汁更好看。 2:用勺子加入的过程一定要配合着筷子的搅拌。

菜谱创建时间：2019-10-12 09:49:40