猪肠粉切小段，我这里买了有虾米和葱的，更香口。很多茶楼酒家喝茶都有香煎猪肠粉这款点心哦。
我用的是尊乐的波兰肠，用什么牌子都是可以的。
香肠切薄片。
不粘锅放入油。
先倒入切好段的猪肠粉，有木勺子按压一下，让猪肠粉煎炒出焦香味。
开始有焦黄色后，倒入适量的生抽、老抽和蚝油。炒均匀。
快速倒入切好片放的香肠，翻炒一会儿就好了。上碟，开！动！咯！
另外，我还喜欢搭配蒜蓉辣椒酱，好吃得不得了！