如图准备好材料，先软化好芝士
淡奶油和柠檬皮加微热，加入芝士中搅拌均匀
加入玉米淀粉搅拌均匀（勿搅拌很久，无干粉即可），然后加入蛋黄，搅拌均匀
打发蛋白，分2-3次加糖，打发至8成发左右。
蛋白和蛋黄做好后，放在一起翻扮均匀即可倒入模具。模具正常倒入7分满即可，我手误结果倒多了，烤的时候容易爆出来！😂
水浴法烤，上火240度，下火150度，先烤12分钟让表面上色后，转至上下火150度，烤40分钟即可出炉啦！
模具需要提前包好，不要进水。因为之前有做过没包好进水了，就特别湿润，很难再烤好，所以切记这点。