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懒人版红薯软饼

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全程30分钟就可完成。只需提前一餐准备好所需的原料——熟红薯。 如果还嫌麻烦,可以只用清水和面哦~

用料

懒人版红薯软饼的做法步骤

步骤 1

红薯切块上锅蒸熟。

步骤 2

待红薯凉一点,切小块放入料理机,加尽量少的水和一点糖,打成细腻的糊状。

步骤 3

加一把蔓越莓碎和少许酵母。 蔓越莓建议多加些,我加的太少了。

步骤 4

加入适量面粉,揉成团。 刚刚成团就行,面团会稍微有些粘手,不要紧。

步骤 5

手上抓一把干粉,然后揪一小块面团,揉一揉。

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步骤 6
步骤 6

按扁成饼胚,静置十分钟。

步骤 7

不粘平底锅中加入少许食用油,油7成热时放入饼胚。

步骤 8

中小火煎到两面金黄。 记得煎的过程中最好盖上盖子,这样更松软~

步骤 9

出锅~集体合影!

步骤 10

感受下,非常柔软,还有点韧性~!

步骤 11

再来一张图~

懒人版红薯软饼的小贴士

冬天气温比较低,醒发时间可以相应延长5-10分钟,或者放到温暖处醒发。

菜谱创建时间:2019-10-11 16:16:01
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