精致可爱的双色棋格饼干丨方太烤箱菜谱

作者： 方太幸福家

忙碌的生活中，唯爱与美食，不可辜负，特别是高颜值的小零食，总是能分分钟让我投降。 今天给大家分享一款简单漂亮的节日小饼干，精致又可爱，还可以送给亲朋好友作伴手礼，简直太赞了！

用料

• #香草味面团
• 低筋面粉 150克
• 黄油 80克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋（全蛋液） 25克
• 香草精 2克
• #巧克力面团
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 20克
• 黄油 80克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋（全蛋液） 25克

精致可爱的双色棋格饼干丨方太烤箱菜谱的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀即可，不要把黄油打发

步骤 3

向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀，鸡蛋分两次加入效果更好，搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

步骤 4

低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里

步骤 5

用刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团（如果此时面团太软，把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作）

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步骤 6

步骤 6

制作巧克力味面团方法完全一致，将面粉和可可粉混合过筛，代替面粉使用

步骤 7

冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1厘米的长方形

步骤 8

巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1厘米的长方形

步骤 9

在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂

步骤 10

把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合，把面团放进冰箱冷冻室，冷冷冻半个小时直到变硬

步骤 11

面团冻硬后，切成1厘米宽的长条

步骤 12

在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液

步骤 13

将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状

步骤 14

另取一块香草味面团，擀成厚度约0.2厘米的面团，在面片上刷上鸡蛋液作为粘合剂

步骤 15

把棋格形状的长条面团摆在面片上，包裹起来，去掉多余的面片，放进冰箱冷冻室，30分钟左右

步骤 16

冻硬的面团切成厚度为0.5厘米的小饼干，排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙

步骤 17

放入预热好的方太烤箱中层，常规烘焙模式，上下火，190度，烘烤15分钟；取出，冷却后密封保存即可

步骤 18

尽情品尝吧

精致可爱的双色棋格饼干丨方太烤箱菜谱的小贴士

想做其他颜色的小伙伴，可以换成相应的可食用色素，操作手法都是一样的。

菜谱创建时间：2019-10-11 15:38:36