准备材料,用压蒜器压蒜蓉,切葱花,葱头下油锅爆下更香。
把所有材料一起放入干净的盆里。
把所有材料揉成团,状态如上。按自己每次用量,把面团分袋装。可冷冻保存3个月。
取一个小面团,案板上擦点食用油,把面团擀薄擀圆,不要太厚,直径大约8-10cm。锅中放油(不用很多,和炸油饼使用的油量差不多),烧到四五成热时,放入薄面团,用中火两面炸到金黄色,捞出沥油。