烘焙小白成长记·默

作者： 蓝默默

开个食谱吧！主要是方便记录自己烘焙路途的所有点滴。其实很久以前就想入坑的，只是家里的大小帅哥独独对中餐钟爱有加，啃面包大计，唯有留待一个人的小食光。借助雀巢烘焙养成记活动，今天才抽空正经八百的捣鼓，我不喜欢戚风蛋糕，对饼干也不感兴趣，司康与丹波倒是一直都跃跃欲试；因为家里刚好吃完了鸡蛋，所以老默默的烘焙第一波，Sunny的方子，没有菠菜，以萝卜苗替代，便成就了史上第一款——萝卜苗南瓜奶酪丹波面包。虽然最后是失败的，但我绝对相信，越挫越勇！我不着急，一步一个脚印的来，刚好今天报名加入千字文传习社，也刚好此款丹波是第1001个作品，嗯嗯，一切从零开始！

用料

• 用心学习

烘焙小白成长记·默的做法步骤

步骤 1

像模像样的，提前准备各种食材。室温溶解黄油。

步骤 2

至今很怀疑，在我一阵胡乱按钮过后，电子秤显示的去皮克数是否精准？

步骤 3

南瓜实在加太多太多了

步骤 4

面团软得一塌糊涂，有人还嘚瑟着露一手天女散花，瞅瞅，都成啥了？

步骤 5

费了九牛二虎之力，使劲儿加面粉，最后成了这模样。

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热220℃，第一次操作，烤盘放在最下方，烤20分钟，丹波表面依旧是软绵绵的。

步骤 7

第二次，我把烤盘摆烤箱中间，继续200℃，18分钟。

步骤 8

还是不成功。赶紧拍片询问群里热心的MM们，Lily一针见血，烤箱上管温度应该+180℃，而当时的我，根本不晓得啥是上下管，温度停留在＜70℃。

步骤 9

重新调试过后，便有了眼前这款亮瞎眼的默式萝卜苗南瓜奶酪丹波面包。

步骤 10

一次失败的尝试，倒也正式开启老默默的烘焙之旅。一句话，革命尚未成功，默默仍需努力！

烘焙小白成长记·默的小贴士

从哪里跌倒，就从哪里爬起来。相信无数次错误的尝试，最终得见最芬芳的甜蜜。拭目以待！

菜谱创建时间：2019-10-09 22:21:31