酸菜鱼（儿童无辣版）

作者： 我也想你呀

我家小宝贝不吃辣，想做酸菜鱼发现菜谱都有辣，就自己尝试改良一下，无辣版酸菜鱼。 这是第二次做，味道还不错，分享给同道中人。 这里选用的是巴沙鱼，腥味不重，没刺很嫩。

用料

• 巴沙鱼 500克
• 酸菜 100克
• 花椒 5粒
• 姜 5片
• 料酒 5克
• 菜籽油 15克
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

酸菜鱼（儿童无辣版）的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，控水，加入少许料酒，鸡精，盐，生粉，白胡椒拌均，备用。 姜切片，酸菜切小段备用。

步骤 2

热锅下油，油烫下姜片，花椒，炒香。

步骤 3

下酸菜，炒香，加入少许鸡精翻炒入味。加水，中火熬煮10分钟。根据口味适当加盐，鸡精，白胡椒调味。

步骤 4

下巴沙鱼，中火煮3分钟。

步骤 5

完成。我家宝贝超级爱这款- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

菜谱创建时间：2019-10-09 18:52:57