懒豆腐（一人份减脂餐）

作者： 曉妖

云南这边常吃，这里竟然没怎么有食谱！最近在健身，所以100g毛豆替代米饭，蔬菜200g，算下来只需要再吃点肉类就好了。

用料

• 毛豆 100g（一小碗）
• 小瓜（西葫芦） 1只
• 花椒油 几滴
• 盐 适量

懒豆腐（一人份减脂餐）的做法步骤

步骤 1

毛豆冷水入锅，水开后10分钟左右煮熟，倒入搅拌机。

步骤 2

加入适量水。

步骤 3

小火加热，期间可以加盐和花椒油调味。及时搅拌，不然会暴沸，溅起来烫到。

步骤 4

小瓜切丝，入锅，中火焖熟。（我没放油，因为减脂，放油肯定更好吃嘤嘤嘤）

步骤 5

加入懒豆腐煮熟就可以啦。可以看自己喜好加鸡精之类的佐料。

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步骤 6

步骤 6

大家自己做可以多加豆子，我这里都有点稀了。

懒豆腐（一人份减脂餐）的小贴士

小瓜传统的做法是切粗丝，我这里直接刮丝了。

菜谱创建时间：2019-10-09 15:04:19