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红豆钵仔糕

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其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用,故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来,成就现在的广东钵仔糕,以至风靡全国,甚至海内外

用料

红豆钵仔糕的做法步骤

步骤 1

将澄粉和粉米粉柔成面团备用

步骤 2

将煮过的红豆水和椰浆和白糖小火煮到无颗粒状态

步骤 3

将打好的面团和煮好的椰浆一起搅拌,搅到全部融合为止

步骤 4

最后装模具上面,中大火蒸18分钟就好了

步骤 5

最后成品

菜谱创建时间:2019-10-09 14:52:51
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