秋梨膏（宝宝版）

作者： 星宇麻麻咪呀

一到秋冬季节宝宝容易肺热，而咳嗽又多半肺热引起的，与其到时候雾化、吃药治疗，不如提早预防，所以就熬起了秋梨膏。早晚一勺温水冲兑，宝宝喝了特别喜欢，不停地说还要喝。特别说一声要是喝一定要自己熬，10斤梨才熬出这么一小瓶，三四十块钱买的是什么成分可想而知。我没有放川贝，川贝毕竟是药物，除非医生明确说你的症状需要吃川贝，否则不需要，因为秋梨膏已经有润肺镇咳的保健功效了，这毕竟不是药物，也不可能“药到病除”，需要川贝成分的可以在喝秋梨膏的时候放入一些川贝粉。因为是给宝宝喝，宝宝脾胃虚弱，就没放太多的成分。毕竟川贝、贝母用法用量疗效还有区分，要不是专业医生，不敢轻易下手。另外梨子一定要用雪梨、或者京白梨，什么酥梨、香梨、苹果梨等还是直接啃吧，不适合熬。还有熬的锅子最好还是砂锅吧，不要用铁锅。

用料

• 雪梨 10斤
• 红枣 10颗
• 罗汉果 2个
• 冰糖 10粒（普通的小粒）
• 姜 4片

秋梨膏（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

梨子洗净去皮

步骤 2

红枣洗净、罗汉果洗净掰碎、生姜切片

步骤 3

梨擦成丝放入锅中，放入冰糖、红枣、罗汉果、生姜小火熬煮

步骤 4

开锅后大概熬制20多分钟，至所有的材料都熬透后，捞出才叫过滤梨汁，尽量用纱布挤压材料，以便挤出更多的梨汁。

步骤 5

挤出的梨汁大火煮开，转小火慢炖，期间多搅拌。这个过程一两个小时到数个小时不等，要有耐心。

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步骤 6

步骤 6

熬制大概剩了10分之一的时候，出现这种细腻浓密的小泡泡时候就可以关火了。这时候是流动的，但是冷却后就是粘稠的了。

步骤 7

趁还有余热的时候倒入瓶中，熬好的秋梨膏是琥珀色，美丽的焦糖色，锅里剩的第底子也不要浪费，倒入温水喝了它😄

步骤 8

味道太好了！有点焦糖的口感，喝到嗓子里觉得喉咙都润润的！

步骤 9

早晚一勺给宝宝冲服

菜谱创建时间：2019-10-09 10:40:19