快手哄娃神器—黑米蛋糕

作者： 幻影小墨

巧克力，妈妈我要吃巧克力…… 巧克力貌似对于小孩子来说都没有抵抗力，于是我决定做这款“巧克力”蛋糕，俗称黑米糕，对于执着于吃黑色巧克力蛋糕的娃来说，还是有一定神效的，执着于味道的，可以撒点奥利奥碎，没有做不到，只有想不到🤗

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 40克
• 酸奶 100克牛奶90克
• 玉米油 20克
• 黑米粉 80克
• 糯米粉 20克
• 粘米粉 20克
• 奥利奥碎 一点可以不加

快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，酸奶加玉米油，或者其他没有味道的就可以

步骤 2

混合，混合，混合的越均匀越好

步骤 3

把混合好的粉类，过筛到混合好的步骤二里

步骤 4

上面是还有点干粉的状态，把鸡蛋黄打入，原谅我旁边有只贪吃猫，拍了一半，可以烧水热锅了，烤的话需要预热烤箱，我用的嫩烤150度，10分钟

步骤 5

打蛋清，第一次低档打，出泡泡，加第一次糖，这是第二次加糖，升档，出纹路

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步骤 6

步骤 6

第三次加糖，我觉得蒸蛋糕，完全可以把蛋白打硬点，因为后期消泡特别快

步骤 7

分三次混合好蛋白和面糊，切拌

步骤 8

加点奥利奥碎，这个很容易消泡

步骤 9

所以做的比较仓促，没有拌匀的结果就是有大孔，但是总体很成功，口感很好

步骤 10

小家伙已经迫不及待吃了两块了

快手哄娃神器—黑米蛋糕的小贴士

好了，我要去准备明天的食材了，我怕娃最近贴不上秋膘

菜谱创建时间：2019-10-08 22:39:49