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一次烙5、6张十几分钟搞定的单饼~

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作者: Jodi的厨房

一次烙5、6张十几分钟搞定的单饼~的用料

一次烙5、6张十几分钟搞定的单饼~的做法步骤

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步骤 1

冷水和面,揉光滑松弛10-20分钟,面团的水要看情况调整哦,和好的面团要柔软,像耳垂一样😄比包饺子的面团再柔软一点就可以了,分割成十份;

步骤 2

先擀成碗口大小的饼;

步骤 3

拿一片,涂一层花生油;

步骤 4

稍微撒一点面粉~然后把另一片放在上边,再继续在上边刷油撒粉,可以叠5、6个或者更多,建议5、6个比较容易操作~我今天叠放5个饼饼。这里有一点需要注意的是,最下边和最上边的两个饼要比中间的稍微大一圈,这样擀出来的饼才会均匀,做过的朋友会知道我在讲什么~

步骤 5

然后把5个饼饼一块擀成大饼,中小火烙至两面金黄,中间鼓起来,基本就熟透了;这里做一点补充:烙这个饼的时候火后很重要,建议中小火,中间还要看情况调整,如果发现锅子过热就立即调小,力荐使用厚底的平底锅也好炒菜锅子都可以,但是一定要厚的。前期还需要盖盖烙哦,这样才不会过分丧失水分并且使饼熟透,多试几次自然有经验了~

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步骤 6
步骤 6

这时每层饼饼都是可以分开的了,把最上边的一层拿出来,然后翻面,把第二张饼也烙成金黄,然后拿出来,反复,直到所有的饼都一面金黄,一面白白的就可以了;

步骤 7

这时每层饼饼都是可以分开的了,把最上边的一层拿出来,然后翻面,把第二张饼也烙成金黄,然后拿出来,反复,直到所有的饼都一面金黄,一面白白的就可以了;

步骤 8

这个方法10张饼饼十几分钟就搞定了,又快又方便;

步骤 9

烤鸭和青菜卷起来😋

菜谱创建时间:2019-10-08 22:17:05
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