干煸鸭肉（超级简单）

作者： Joey_9wbu

吃过同事在老家带回家的干煸鸭子觉得特别好吃，自己也想尝试一下，结果令人出乎意料，哈哈

用料

• 八角一撮
• 花椒一撮
• 葱3棵
• 香菜2棵（不喜欢的可以不加）
• 姜数片（多少看个人爱好）
• 小米椒2只
• 酱油3勺（多加一点也可以，盐就可以少一点）
• 盐
• 白冰糖

干煸鸭肉（超级简单）的做法步骤

步骤 1

洗鸭子的时候可以把肥的油挑出来煎一下，煎好后加入切好的姜片炒一下，倒入鸭肉翻炒，放小米椒，加入少许酱油

步骤 2

翻炒片刻后继续加入酱油和盐，加八角和花椒继续翻炒，（这时候可以加3小片白冰糖可以提仙味）注意不需要加入水，鸭子是会炒出水的，我们需要慢慢的把水炒干

步骤 3

翻炒至锅底开始有稍微的焦就成功了，加入葱和香菜翻炒后就可以起锅

步骤 4

起锅完成，鸭肉很香，干干的很好吃

菜谱创建时间：2019-10-08 16:44:08