小油菜也可以这样好吃

作者： 梅花花仙子

这是一道再普通不过的家常家了，以前也不怎么吃，有次去姐姐家，就有这道菜，才发现原来小油菜和豆腐是绝配啊😋

用料

• 油菜 3～4棵
• 豆腐 一小块
• 酱油 适量
• 老抽 2克
• 蒜末 适量
• 水淀粉 适量
• 红辣椒 3～4个
• 黄豆酱 一小勺

小油菜也可以这样好吃的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，油菜洗净掰开，不要切断

步骤 2

大蒜切块，干红辣椒不用切段，整个放进去香而不辣

步骤 3

最好用不粘锅，豆腐不会粘，锅烧热，加蒜片、干红辣椒炒香，炒香的红辣椒可以用筷子夹出来不要，放入豆腐，加入一小勺黄豆酱，炒匀，盖上锅盖，小火一分钟，把豆腐闷透

步骤 4

加入适量酱油、2克老抽上色，炒匀，最后调点水淀粉沿着锅边淋入，大火收汁

步骤 5

不要完全把汤汁收干，留点汤汁更美味，倒入小油菜，小油菜见热翻炒两下即可出锅，脆脆的才好吃

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步骤 6

步骤 6

嘎嘣脆的小油菜吃起来特别的爽口，软糯嫩滑的豆腐，最喜欢这道家常小油菜豆腐了

小油菜也可以这样好吃的小贴士

最好用不粘锅，豆腐炒起来一点也不粘锅 如果加两个香菇的话会更好吃，我没有了，所以没加

菜谱创建时间：2019-10-08 15:11:17