菜花焯水，开了后放菜花水超过菜花，再开锅扒了匀了就捞出来
肉片放干生粉抓一下，葱花炝锅扒了扒了别等葱花变色就下肉。肉变色没熟就先下生抽再下耗油。
把焯好的菜花扔锅里再扒了一下。先放盐再马上准备点湿生粉，赶紧倒进锅里。湿生粉是为了颜色好看。一扒了就熟饭了。