蒜盐肉炖土豆

作者： 芙芙66

菜谱来源：SansanL（面包少女） 正烦恼平日工作餐怎么做方便，就看到这菜谱。果断收藏，方便查看。 这道菜不仅肉好吃，土豆更是特别特别特别特别特别好吃啊！！！

用料

• 食材（2~3人份）
• 薄切猪五花 400g
• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 胡椒 少量
• 芝麻油 1大勺
• 薄切蒜片 4瓣

蒜盐肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

腌渍方法

步骤 2

将猪肉和以上腌渍料拌匀，放入密封保鲜袋内密封排出空气，在冰箱内腌渍12小时以上（可保存3日）。

步骤 3

简单的盐肉+蒜片的香气，无论是煮还是炒，做汤，能使用的范围非常广。

步骤 4

菜肴制作方法

步骤 5

土豆去皮，切成一口份大小，水中加盐，滚水煮土豆5mins后捞起。

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步骤 6

步骤 6

中火热油锅，下橄榄油，加腌渍好的肉片进去翻炒。

步骤 7

变色后，加入煮好的土豆翻炒3mins，炒出猪肉的香气后，加入酒15ml，一杯水淹没食材的一半，中小火慢炖10~20mins，稍微尝一下味道，最后用盐和胡椒调味。

步骤 8

炖的酥烂又咸香的土豆，特别特别好吃！！这道菜也推荐做成味增汤哦~

菜谱创建时间：2019-10-07 23:12:44