无水无油主锅，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入糖，设置6分钟/37度/速度4。在3分钟后把温度取消。
打发鸡蛋期间，准备吉利丁片5克，用直饮水泡1~2分钟，泡软以后沥干水份待用，另准备一盆水，水温约60～70度，把吉利丁片放入小碗中隔水融化。
鸡蛋打好后取下蝴蝶棒，倒入吉利丁液，设置30秒/速度2混合。 再设置2分钟/速度3，同时，从主锅盖孔一勺一勺地加入马斯卡彭乳酪。
把咖啡力娇酒倒入比较平坦的保鲜盒中，手指饼干快速浸入咖啡酒，取出摆在模具的底层（磨具可以选择约20*10*6厘米的长方形盒子）
在饼干上倒一层打发好的马斯卡彭奶酪糊（约一半的样子），用刮刀刮平，再放一层浸过咖啡酒的饼干，再一层奶酪糊，刮平，盖上保鲜盖或者包上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时定型。
最后撒上可可粉即可享用。