朋友九月中旬寄了一麻袋文旦柚，没几天我就外出旅行了，直到昨天才回来，柚子放了挺久，柚子皮有些干了，所以只打算用柚子肉做一个蜂蜜柚子茶。 第一步，给柚子扒皮，去掉所有白丝和籽儿，否则做出来会很苦。
第二步，柚子肉倒入锅中，加入冰糖。
第三步，加水中火熬制。
把果肉用铲子打散。
第四步，大约三十分钟，水快熬光的时候，改成小火，并不断用铲子翻炒。
第五步，将柚子肉盛入无水无油的容器，晾凉。
加入蜂蜜，搅拌，放入冰箱，三天后就可以开吃啦！！！（三天后口感比较甜）