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炸藕盒(藕夹肉)

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作者: 千粟粟
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。 将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。 煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

用料

炸藕盒(藕夹肉)的做法步骤

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步骤 1

将藕去皮,全部切成两层连刀片,备用!

步骤 2

猪肉馅,尽量选全瘦!加入全部夹馅调料,搅拌均匀备用!

步骤 3

将调好的肉馅夹入到藕片!全部夹好备用!

步骤 4

淀粉,面粉,鸡蛋,椒盐,全部放到一起,调面糊,加入适量清水,尽量不要调的太稠!防止藕盒太厚,不好吃!

步骤 5

面糊调到这个状态,不是太浓稠!挑起来纹路马上消失状态!

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步骤 6
步骤 6

起锅烧油!油热下入裹满面糊的藕盒!确保全部裹上面糊!

步骤 7

炸至焦黄捞出即可!可以沾椒盐,孜然,番茄沙司!

炸藕盒(藕夹肉)的小贴士

藕盒全部炸完可以冻起来,吃的时候复炸一下,或是做成糖醋藕盒也很好吃!

菜谱创建时间:2019-10-07 19:47:21
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