【北鼎烤箱食谱】万圣节女巫帽&蜘蛛杯子蛋糕

作者： 婷婷ELF

万圣节🎃预热～超级可爱女巫帽子🧙‍♀️&呆萌对对眼小蜘蛛🕷️，松软香甜超好次

用料

• 蛋糕体 6个中号纸杯
• 黄油 60克
• 鸡蛋 1个约55克
• 牛奶 40克
• 速溶咖啡粉 2克
• 糖粉 60克
• 可可粉 10克
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 90克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• topping
• 南瓜泥 100克
• 奶油奶酪 100克
• 黄油 50克
• 糖粉 15克
• 装饰
• 好时巧克力 3个
• 百奇巧克力棒 24小段
• 眼珠糖豆 12个
• 奥利奥饼干 9片

【北鼎烤箱食谱】万圣节女巫帽&蜘蛛杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备，黄油提前软化，鸡蛋恢复室温

步骤 2

北鼎烤箱预热175度

步骤 3

黄油搅打顺滑，加入可可粉、糖粉和盐按压至无干粉后换打蛋器中速打发

步骤 4

搅打至颜色变浅且蓬松，加入速溶咖啡粉

步骤 5

加入常温鸡蛋高速搅打至充分吸收且细腻的状态，加入牛奶搅打顺滑

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步骤 6

步骤 6

筛入低粉、泡打粉和小苏打，刮刀翻拌至无干粉

步骤 7

换打蛋器低速搅打均匀即可

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

挤入纸杯7分满

步骤 10

放入北鼎烤箱175度35分钟

步骤 11

南瓜去皮蒸熟，趁热趁热捣成泥过筛放凉备用，奶油奶酪和黄油室温软化

步骤 12

奶油奶酪加入糖粉、南瓜泥搅打顺滑，加入黄油搅打均匀，装入裱花袋，用8齿裱花嘴

步骤 13

奥利奥饼干切开，刮去夹心，百奇饼干掰小段

步骤 14

一片奥利奥饼干中间挤一点黄油奶酪霜放上8根百奇棒

步骤 15

放上另一片按压紧，粘上眼珠糖豆

步骤 16

一片奥利奥饼干挤少许黄油奶酪霜放上好时巧克力做成女巫帽

步骤 17

放凉的蛋糕顶部挤上黄油奶酪霜，分别放上女巫帽和蜘蛛，装饰眼珠糖豆即可

步骤 18

超萌有木有

菜谱创建时间：2019-10-07 19:45:52