鸡洗净,表面涂上盐和五香粉,静置30分钟。
把表面的盐和五香粉洗净,上锅大火蒸6分钟,拿出晾凉。
期间准备二部分的酱汁。先混合茶粉和玉米淀粉。
另一个碗混合红糖、老抽、水,水的部分根据酱汁稀释而定。需要可流动一些。如更健康一些用菊糖也可以。放入卤料包。用火把糖煮化晾凉。
步骤1和2融合,均匀涂抹在鸡皮上,然后腌渍30分钟以上。
烤箱200度预热,15-20分钟。期间6分钟拿出翻面。
1.茶粉可用我们平常立顿的茶包拆开使用。 2.红糖可使外表上色,菊糖更为健康。 3.卤料包就是平常用的卤香料的包