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茶香烤只鸡(无油健康版)

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酥脆的外皮,浓郁的茶香,无添加额外的油。配方中的糖我用的红糖,如果需要更健康一些可以用菊糖(代糖)。制作时间长一些,需要早上准备下午烤制。

用料

茶香烤只鸡(无油健康版)的做法步骤

步骤 1

鸡洗净,表面涂上盐和五香粉,静置30分钟。

步骤 2

把表面的盐和五香粉洗净,上锅大火蒸6分钟,拿出晾凉。

步骤 3

期间准备二部分的酱汁。先混合茶粉和玉米淀粉。

步骤 4

另一个碗混合红糖、老抽、水,水的部分根据酱汁稀释而定。需要可流动一些。如更健康一些用菊糖也可以。放入卤料包。用火把糖煮化晾凉。

步骤 5

步骤1和2融合,均匀涂抹在鸡皮上,然后腌渍30分钟以上。

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步骤 6
步骤 6

烤箱200度预热,15-20分钟。期间6分钟拿出翻面。

茶香烤只鸡(无油健康版)的小贴士

1.茶粉可用我们平常立顿的茶包拆开使用。 2.红糖可使外表上色,菊糖更为健康。 3.卤料包就是平常用的卤香料的包

菜谱创建时间:2019-10-07 19:06:32
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