豆腐切成大概1.2厘米厚的片 沥干，起锅烧油 油热的时候把豆腐放下去，一个接一个的放平平坦坦的铺好
然后两面分别煎成金黄色，最好是有一点胶的那种，同时，用牙签或者叉子在豆腐表面上扎出小孔 两面来回煎个两次同时撒上葱花
淋汁，把蚝油，酱油，还有番茄酱，1:1:1比例调汁，如果好咸口的就多一点盐，如果喜欢甜的那就多一点糖，加两勺水，然后把火关小，把汁淋在豆腐上面，让它慢慢入味，过一分钟翻一下豆腐 出盘 开吃啦