香煎蒜香鸡腿🍗

作者： 班长的小厨房

用料

• 鸡腿 2只
• 大蒜 5瓣
• 香葱 2根
• 辣椒 2个
• 花椒面 1/2勺
• 胡椒粉 1/3勺(适量)
• 姜粉/姜沫 1勺(适量)
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 橄榄油 2勺
• 芝麻油 1勺
• 盐 适量(根据生抽的量而定)
• 鸡精 1勺
• 油/橄榄油 适量

香煎蒜香鸡腿🍗的做法步骤

步骤 1

清洗鸡腿，去骨备用

步骤 2

葱姜蒜、辣椒，清洗切沫备用

步骤 3

放入蒜末(备用蒜末的1/3) 姜末/姜粉 葱末(备用葱末的1/2) 辣椒末(备用辣椒末的2/3) 花椒面 胡椒粉 生抽2勺 料酒1勺 橄榄油2勺 芝麻油1勺 盐、鸡精(适量) 在鸡腿肉上搅拌均匀，腌渍10分钟

步骤 4

1. 煎鸡腿肉 取干净的平底锅(或者家用炒锅即可)，放入少许油(或者橄榄油)，加热 放入腌渍好的鸡腿🍗煎至两面金黄 (可以用小刀划开厚的部分看是否熟了，熟了就可以出锅装盘) 2.炸蒜末 剩余的蒜末过水控干，取干净的锅，放少量油加热，放入过水蒜末，炸至金黄，备用 3.装盘 在装盘的鸡腿肉上均匀撒上炸蒜末，用小勺淋洒一些炸蒜的油(提亮增香)，最后撒上适量的用剩余的葱末和辣椒末。 即可出菜

步骤 5

出菜

菜谱创建时间：2019-10-06 21:10:21