简单版巧克力戚风蛋糕

作者： Qiao5344

女儿点名想吃巧克力蛋糕🍰 简易版教程奉上

用料

• 鸡蛋 6个
• 白砂糖 70克
• 低筋面粉 70克
• 可可粉 30克
• 牛奶 120克
• 玉米油 75克

简单版巧克力戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，油微微加热

步骤 2

倒入巧克力粉进行充分搅拌

步骤 3

倒入白糖、酵母粉、低筋面粉

步骤 4

倒入蛋黄、牛奶

步骤 5

进行充分搅拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋清打发，滴入几滴柠檬去腥，按照3个步骤加入白糖打发，蛋清打发至发白挂起

步骤 7

取1/3打发好的蛋白倒入巧克力液体中

步骤 8

充分搅拌均匀

步骤 9

将混合搅拌好的巧克力酱全部倒入至剩余蛋白

步骤 10

充分搅拌均匀，倒入磨具

步骤 11

放置160度预热5分钟的烤箱中烤制50分钟

步骤 12

出炉

步骤 13

切块、开吃

简单版巧克力戚风蛋糕的小贴士

带白打发的时候需要加入柠檬，烤制出的单号清香无比，口感松软

菜谱创建时间：2019-10-06 11:45:57