红薯紫薯蒸熟，小竹蒸笼蒸锅600w蒸15分钟。
红薯紫薯加糖压成泥再少量多次加入木薯淀粉(55g)，用勺搅匀再用手揉成团。
揉成球再成条切小粒，盛放的平底容器里撒入木薯淀粉(10g左右)，芋圆放入后轻轻晃动使芋圆沾上粉不结在一起。
足量水煮沸放入芋圆煮至浮起捞出。 可过凉水再过冰水使芋圆Q弹。