紫苏叶摊鸡蛋～重口味

作者： 珞霞小苑

这款紫苏摊鸡蛋味道有点重，不喜欢紫苏味的慎入。

用料

• 紫苏叶 1把
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 4勺
• 葱花 若干

紫苏叶摊鸡蛋～重口味的做法步骤

步骤 1

紫苏叶摘下来洗干净切成碎末；打🥚到碗里搅拌均匀。（我刚开始用了3个鸡蛋，后面发现紫苏叶有点多，又打了一个鸡蛋）

步骤 2

在蛋液中加入切好的紫苏叶、适量盐和鸡精、4勺生粉搅拌均匀。

步骤 3

锅中放入少许油，油热后倒入拌好的蛋液，小火慢煎3-5分钟。

步骤 4

用锅铲可以轻轻移动鸡蛋的时候就可以翻面了，翻面后继续小火慢煎3-5分钟。

步骤 5

鸡蛋煎好了，关火。

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步骤 6

步骤 6

装盘，撒葱花。

紫苏叶摊鸡蛋～重口味的小贴士

我放了一把紫苏叶感觉有点多，味道会比较重，大家可以放半把配3个鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-10-05 13:08:59