菜牙的黄焖鸡

作者： 嗨皮菜牙

读书时学校附近就有几家黄焖鸡 最常吃的是杨铭宇黄焖鸡 好喜欢吃里面的香菇 可是里面就那么一丢丢 现在家里小镇上还没有黄焖鸡餐馆了 所以就想着自己偶尔做家常黄焖鸡 里面香菇放的贼多哈哈 没想到味道还不错了家人也喜欢吃自己更爱吃 毕竟自己做的嘛 真香哈哈

用料

• 鸡 半只
• 香菇 10朵
• 青椒 2个
• 姜 6片
• 蚝油 1勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 白糖 适量
• 蒜瓣 6瓣
• 泡椒 3个
• 桂皮 一小片
• 花椒 适量
• 八角 2个

菜牙的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1.将鸡肉切成块 （个人建议不要切太大 切小块点更入味哈哈） 2.锅烧热放入适量油 等油温升高倒入鸡肉（把鸡肉的油啥的炸出来更香）炒一会儿 3.勤快的小伙伴可以把鸡肉先捞出 但我选择不捞出来哈哈 直接把肉稍微挪到边边 再把蒜瓣 姜片 八角桂皮 花椒依次放入锅中爆香 大混合一起炒 4.放入香菇 泡椒 料酒 生抽 酱油 蚝油 白糖 盐一起炒啊炒 估摸着炒会儿 再加入水盖上锅盖焖煮 （有条件的可以加热水哦）我就加的冷水啦 哈哈

步骤 2

5.再加入青椒稍微炒下至断生 最后就是收汁啦不要太干 留些汤汁哦 因为可以泡米饭吃 那味道简直绝了

菜谱创建时间：2019-10-04 22:05:48