老式蛋卷

作者： Naya_

就喜欢这种老式蛋卷，脆脆的，好吃😋

用料

• 鸡蛋 1个
• 绵白糖 40到50克
• 低筋粉 100克
• 牛奶 120克到130克
• 玉米油 45到50克

老式蛋卷的做法步骤

步骤 1

120克牛奶，50克玉米油，50克糖，放入主锅，速度3，10秒，中途加入一个鸡蛋，加入100克低粉，20秒，速度3，加入适量芝麻，5秒，速度3(也可以所有的材料全部加入主锅，芝麻除外，最后加入芝麻混合)

步骤 2

用的这种老式的蛋卷机，电饭锅舀稀饭的勺子8分满放入机里，开始小火烤，翻面。(没来得及拍照)，用筷子卷起来，冷却，油可以换成黄油，椰子油，不要用菜油，花生油味道重的

步骤 3

舀一勺

步骤 4

烤到这个色，用筷子卷起来，中途打开观察没有影响

步骤 5

左手配合筷子，像卷牛舌一样，超简单的

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步骤 6

步骤 6

香香的脆脆的，冷却立马密封保存，不然很容易变软

步骤 7

真的很好吃，比外面的好吃多了，没得香精味，外面都是加香精兑的，有的连蛋都没得

老式蛋卷的小贴士

给家人吃还是自己做放心些，吃得不甜的40克，我觉得50克正合适，130克牛奶相对来说更薄酥一些。注意不要烫到手，翻转的时候最好戴上手套🧤哟，杆子烫。所有材料芝麻除外，可以直接放进去混合30秒，最后放芝麻，混合3秒

菜谱创建时间：2019-10-04 20:54:59