1.麻薯材料中除黄油外全部放在一起搅拌均匀，可以过筛去掉颗粒。紫薯和芋头削皮后，同麻薯一起上锅蒸熟。 2.趁热把黄油揉进麻薯里，放在保鲜袋里隔着手套或干净的抹布充分揉捏。 3.芋头和紫薯碾碎，加少许牛奶搅匀。黄油放进平底锅小火融化，把搅拌成团的紫芋馅放进去，放入剩下的牛奶，不断翻炒至再次成团。这样可以让紫芋馅不用搅拌机也很细腻。 4.鸡蛋一个打散，筛入粉类和糖，再边搅拌边缓缓倒入融化的黄油和植物油，揉成团。 5.用料不同结果会有少许误差，但这个方子是十个的量，所有的材料称一下除以十分成团即可。先用紫芋馅将麻薯包裹起来揉圆，再轻轻的将面皮擀开，稍微大一点，用包包子的方式捏起来，捏紧褶皱，捏合面朝下按成方形。 6.平底锅不用放油，开小火将一面烙出好看的虎皮后翻面，六面全熟即可出锅。 7.做好的仙豆糕掰开可以拉丝，吃不完冷藏起来再吃麻薯也不会硬，想要拉丝可以再稍稍热一下噢。
第一锅刚出锅就吃掉了两个嘿嘿