苹果派

作者： 紫墨生香的素食生活

这次特别去山里买了些苹果，买的时候特意问买苹果的老夫妻，我要脆甜的，不要面的……一再承诺，脆甜的……结果回来一吃……哎，我真的买东西很少尝，尤其在山里，两个那么老的老人家，我以为淳朴的人儿说的一定是真的，一堆面面的苹果，咋办？做点苹果派吧 🤣

用料

• 苹果 2个
• 黄油 100克
• 麦芽糖 35克
• 白糖 35克
• 低筋粉 200克
• 牛奶 80克左右

苹果派的做法步骤

步骤 1

低筋粉，白糖，黄油和成面团

步骤 2

一点点加牛奶

步骤 3

加到面团有韧性就可以醒面30分钟

步骤 4

选红色苹果

步骤 5

切片

展开全部

步骤 6

步骤 6

麦芽糖加适量水，大概1:1

步骤 7

苹果煮软，我的苹果面，时间一定要把握好，时间长了会烂，短了就一卷会断。

步骤 8

煮成这样就可以了，把糖水滤干晾凉备用

步骤 9

面团分成40克左右一份

步骤 10

搓条

步骤 11

擀片

步骤 12

放上煮好的苹果片

步骤 13

叠起来

步骤 14

卷在一起

步骤 15

放到模具里，模具要提前抹一层黄油防粘

步骤 16

很美哦

步骤 17

烤箱预热180°烤35-40分钟

步骤 18

刚烤出来的样子

步骤 19

筛上糖霜

步骤 20

再来一波

步骤 21

脆香中夹杂着苹果的清甜，没有面面的感觉喽

菜谱创建时间：2019-10-04 18:21:14