阿胶可以打粉泡，也可以不打粉，打粉泡24小时即可，不打粉整块会泡的久一些，阿胶用黄酒烊化24小时，倒入锅中，小火加热并搅拌
锅里微微冒小泡以后加入冰糖，依然小火熬，不停搅拌，直到熬出这种大液泡。
熬到拎起阿胶会有这种挂旗的状态，就把火关掉。
加入大枣和核桃，搅拌均匀。
加入黑芝麻搅拌均匀。
最后加入枸杞，搅拌均匀。为什么最后➕，因为枸杞遇太热的东西会发酸。
倒入模具里，整形，放冰箱冷藏一夜，脱模。
切成均匀的长条，再切片，打包就完成啦！
这里说一下，我喜欢用明火，不爱用电磁炉，不要问我电磁炉可不可以，我觉得电磁炉容易糊锅，还有打粉与不打粉到底有没有区别，到底会不会影响阿胶的营养价值，这么说吧，反正除了美称天胶不让打粉之外，其他品牌都可以打粉，打粉与不打粉氧化只不过是两种方法，美辰天胶代理顺破坏阿胶的分子😳打粉是物理作用，破坏不到物体的分子，不懂不要瞎说，阿胶可以打粉冲水，可以煲汤，可以熬粥，可以做阿胶小仙炖，还可以又别的很多吃法，而且你去看中医，中医首推吃阿胶的方法就是打粉冲服，这样吸收的又快又好。为什么不能打粉？因为美辰天胶的阿胶有腥臭味，所以他们不让代理打粉，他们从来不卖阿胶块，他们误导不懂的代理和顾客，在这里劝广大消费者擦亮眼睛，买阿胶，一线品牌有东阿，福牌，二线品牌有北京同仁堂，九之堂，一线二线已经很多选择了，为什么要买那种生产方，销售方，还有一个什么，方正就是都不一样的那种贴牌阿胶呢？正规大厂的阿胶吃着不放心吗？还有美思的代理，我也不懂，有这么多品牌可以卖，为啥要去卖那种不入流的阿胶？网上的负面新闻那么多，你卖的放心吗？不怕哪天顾客看到来问你吗？来质疑你的产品吗？良心在哪里？