网红番茄饭（电饭煲版）

作者： 刀刀又饿了

厨房小白或者没有时间做饭的上班族都可以轻易上手，非常简单却又美味，酸酸甜甜的，营养健康，口感又好，小孩子特别喜欢吃。

用料

• 大米 1杯
• 盐 2克
• 西红柿 1个
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 火腿肠 2根
• 老抽 0.5勺

网红番茄饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

（没有时间或者学生党没有锅的可以省略这一步） 我做的是两人份。 为了更入味，我把辅料下锅炒了炒，有条件的可以把火腿肠换成腊肠会更加香。 首先，胡萝卜洗净切丁，玉米切粒，香肠切片，蒜切块。 锅热了之后，下油，油热了之后放蒜爆香，然后放入胡萝卜丁，翻炒两三分钟放玉米粒，继续翻炒一分钟放火腿肠，然后放2勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半勺盐，半勺蚝油，喜欢香油的可以放一点香油，继续翻炒一分钟可盛起出锅，此时可以把蒜挑出去。

步骤 2

第二步，洗米，放水，水的量要比平时蒸饭少一点，这一步很关键，因为番茄自带水分，水多了到时候会很烂影响口感，喜欢软烂的可以忽略。 依次把料放进锅里，番茄顶部切十字，放到中间，按下煮饭键开始蒸。 过程中可以闻到很浓的香味哈哈哈。

步骤 3

半个小时左右，电饭煲跳了之后就蒸好啦。

步骤 4

此时看米饭都已经是非常有食欲的颜色了，证明米饭很入味了哈哈。

步骤 5

最后把番茄捣烂进饭里，翻搅几下，然后再盖上盖子闷个十分钟左右，就可以吃啦，酸酸甜甜，简单营养健康又美味。

网红番茄饭（电饭煲版）的小贴士

唯一需要注意的就是水的量，别的都很简单，辅料可自行更改或添加，根据自己喜好来，添加青豆鸡蛋都可以哒，真的很简单，毕竟我这个只下过一次厨的小白都会做～

菜谱创建时间：2019-10-04 13:41:47