玫瑰花饺子

作者： 筱然渲奕

虽然玫瑰花饺子有点费时间，但是生活就是捯饬捯饬才有趣啊～

用料

• 油 45克
• 饺子皮 50张
• 肉糜 250克
• 韭菜 100克
• 香菇干 5-6朵
• 鸡蛋 1只
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克

玫瑰花饺子的做法步骤

步骤 1

1. 、250g猪肉糜内加入韭菜、香菇末、1个鸡蛋、盐、1勺生抽、1勺料酒、少许白胡椒粉，加入葱姜水(有人不喜欢吃到姜末，如果没有不喜欢的就直接把姜末一起伴入肉糜里）边顺时针搅拌至肉糜吸收水份起筋即可。

步骤 2

2.顺着一个方向搅拌，搅拌至手臂发酸啊～可以让家里的男人代劳～

步骤 3

3.5张饺子皮依次叠好，也可以4张，随意啊，楼主用的是5张，上面铺好肉馅，不要太厚，不然鼓鼓囊囊的成品不漂亮

步骤 4

4.对折封口，特别是封口处要封紧点，不然容易散。

步骤 5

5.从下往上卷～卷啊卷啊，卷成一朵朵漂亮的玫瑰花，口子处封牢即可。

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步骤 6

步骤 6

6.热锅冷油，把玫瑰花饺子下锅开煎，煎至底部金黄加入一碗水，关盖中小火闷烧至水干，反复3次此动作，因为饺子皮厚，反复几次才容易熟哦～

步骤 7

7.装盘～可以就醋或者油泼子，怎么喜欢怎么来～

菜谱创建时间：2019-10-04 12:37:41