韭菜鸡蛋馅饺子

作者： 小CZ

国庆回来包的，韭菜是奶奶种的，鸡蛋是奶奶养的鸡下的。很香

用料

• 土鸡蛋 6个
• 韭菜 400克
• 蒜头 胡椒粉 适量
• 菜籽油 猪肉 适量

韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

步骤 1

奶奶种的韭菜，洗干净。

步骤 2

家里种的四季葱，用来包混沌的。

步骤 3

土鸡蛋

步骤 4

菜籽油烧热，炒蛋。

步骤 5

加入蒜头，和散。

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步骤 6

步骤 6

韭菜切段

步骤 7

加入一勺猪油、盐、胡椒粉、蚝油，搅拌

步骤 8

随意捏的。

步骤 9

又包了点混沌，猪肉馅的。 猪肉用绞肉机绞的，馅料加入了一个鸡蛋，胡椒粉，盐，少量白糖，老抽，生抽，蚝油，鸡精，葱沫，同一个方向搅拌。

步骤 10

搅拌加适量清水，再搅拌。

步骤 11

随意捏。

步骤 12

还包了点烧麦，混合吃。烧麦前面一篇有细说做法。

韭菜鸡蛋馅饺子的小贴士

混沌的馅要偏湿，我加了不少的水。 炒鸡蛋要用菜籽油烧热才够蓬。

菜谱创建时间：2019-10-03 20:15:16