乳酪蛋糕

作者： -肖羽

刚出炉没忍住就切开吃了，有点湿湿的，下次试下温度再高点

用料

• 奶油奶酪 120克
• 鸡蛋 3个约180克
• 黄油 30克
• 低粉 25克
• 糖 35克
• 白醋 几滴

乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，黄油，牛奶混合，锅里加水开后关火，混合物隔水加热融化搅拌均匀

步骤 2

三个蛋黄分次导入，搅拌均匀

步骤 3

晒入低粉，拌匀后放回锅里温着

步骤 4

糖分三次加入蛋白，加入白醋，打发蛋白

步骤 5

提前在6寸活体模具底铺油纸，侧边抹黄油，将混合物导入模具，震两下

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤箱底层放置加入热水的烤盘，150度预热

步骤 7

6寸模具放在倒二层，110度70分钟

步骤 8

闷一会拿出，脱膜

菜谱创建时间：2019-10-03 17:22:57