清爽版茴香猪肉藕夹

作者： Silemus

北方盆友们说的炸藕盒呢，是整个藕夹裹粉油炸。作为南南南方人的我会觉得有点油腻，所以来个清爽版的，简单快捷又健康😁

用料

• 藕 2节（看长短）
• 猪肉馅 250克（看肉多肉少，不限）
• 茴香菜 5-8根（看口味）
• 淀粉 适量勺
• 盐 克
• 香油 克
• 葱 两根
• 酱油 1-2勺
• 糖 5克
• 五香粉 少量
• 蒜蓉 少量

清爽版茴香猪肉藕夹的做法步骤

步骤 1

茴香菜切碎后和猪肉馅以及糖盐酱油香油五香粉混合均匀

步骤 2

莲藕切片 薄一些更好 快熟

步骤 3

先用少量干淀粉在莲藕片上拍一下，再放肉馅。煎的时候肉和藕不容易分离。

步骤 4

藕们长得也是很自由哈

步骤 5

下油两边煎一下，加水加盖焖5-10分钟，取决于肉的厚度还有对藕的口感的要求。最后用酱油糖蒜蓉淀粉勾芡，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2019-10-03 04:39:48