剁椒炒鸡腿

作者： 冬冬妈-3

用料

• 剁椒 1勺
• 大蒜 2瓣
• 姜蓉 2片
• 油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量
• 大蒜苗 3根
• 小米椒 2个
• 二荆条 2个
• 鸡腿 3只
• 鸡珍 1个

剁椒炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡珍用清水浸泡半小时去血水。

步骤 2

剁椒．大蒜苗．姜蒜．小米椒．二荆条

步骤 3

蒜切片姜切碎，剩下的切成小段。

步骤 4

鸡腿去骨去皮。

步骤 5

鸡腿切成小粒。

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步骤 6

步骤 6

加入适量料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

步骤 7

鸡珍切成片，在横切几刀，用水煮熟，捞出沥干水分。

步骤 8

锅里倒入适量油，油烧热倒入剁椒．姜蒜．小米椒．二荆条粒。

步骤 9

炒一分钟左右，在放入鸡腿和鸡珍。

步骤 10

炒二分钟，倒入生抽和蚝油。

步骤 11

在倒入适量清水，煮二分钟左右。

步骤 12

在放入大蒜苗，炒到汤汁收好，加入适量鸡粉调味。

步骤 13

香辣可口下饭菜，多吃一碗米饭。

菜谱创建时间：2019-10-02 18:56:00