1.把面团材料用馒头方法揉成光滑的面团,醒发至2倍大小。醒发等待时把馅料材料搅拌均匀(天热馅料拌匀后冰箱)。
2.再揉面,排气,平均分成5份,馅料分成5份。
3.逐个包好,包成自己喜欢的形状(我自己吃都很随意包的形状,好吃就行不必纠结),醒30分钟,冷水上锅,水开后再蒸20分钟,关火5分钟后开盖。
4.香喷喷好吃的红糖包出锅了,不过热量是蛮高的。