梅干菜烧肉

作者： 音符jxy

用料

• 梅干菜 150克
• 五花肉 700克
• 料酒 适量
• 老抽 一勺
• 生抽 二勺
• 冰糖 150克

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜用水冲一下滤干

步骤 2

剁成末，加菜籽油、白糖，蒸半小时

步骤 3

蒸完后的样子

步骤 4

肉焯水洗去浮沫

步骤 5

洗的时候用温水，这样肉不会收缩变硬

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步骤 6

步骤 6

肉里加蒸好的梅干菜、生抽、老抽、冰糖、料酒（我用了大半罐啤酒，所以不需要再加水）大火煮开，小火开始焖

步骤 7

焖到筷子🥢能戳进肉里，开盖大火收汤汁

步骤 8

完工！建议多煮一碗🍚，因为太下饭了😀

梅干菜烧肉的小贴士

糖的用量可以自己调整，我家比较好甜

菜谱创建时间：2019-10-02 13:00:09