南瓜去皮蒸熟,我是用搅馅机打成泥状,凉凉备用 奶 糖 酵母 南瓜搅拌一起,糖起到助发酵作用,静置5分钟后,一边到面粉一边用筷子搅拌成絮状
揉搓一起后盖上保鲜膜发酵两倍大
用手指搓不回弹,发酵好了,开始做
图片忘照了,发好的面分成等大剂子,我做了五个,擀成片,四个等大的,一个稍微大点的,一层一层抹油撒上椒盐 五香粉 葱花随自己口味加,最大的盖上并把边都裹上,看上去像一个整体,上面抹油撒上芝麻,放蒸屉里醒发15分钟,开锅蒸25__28分钟,焖5分钟
锅里放少油,蒸好的饼放里煎,两面金黄就好
切开 手拿着吃 味道不错啊