酸菜炖棒骨汤

作者： 敏敏是小可爱

酸菜炖棒骨很开胃的一道菜 亲妈牌的酸菜味道绝对够 再来一碗酸菜汤味蕾全开

用料

• 酸菜 适量
• 棒骨 1根
• 葱 1根
• 姜 5片
• 干辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 十三香 半勺
• 八角 2个
• 猪油 半勺克（可不放）
• 五花肉 200克

酸菜炖棒骨汤的做法步骤

步骤 1

买回来的棒骨凉水洗净。 锅中加姜2-3片八角1个葱段棒骨再加大半锅凉水大火开始煮棒骨

步骤 2

水烧开后撇去浮沫中火继续煮棒骨 大约半小时以后关火盖盖子焖煮棒骨就可以了（我的棒骨是早上煮的我晚上才做的）

步骤 3

另起锅烧油加半勺猪油

步骤 4

油热后放入姜片葱花八角干辣椒炒出香味。再将肉片倒入锅中翻炒至变色

步骤 5

肉片不用煸炒太久

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步骤 6

步骤 6

放入酸菜炒散

步骤 7

加入生抽蚝油翻炒均匀

步骤 8

加入棒骨

步骤 9

加入煮棒骨的汤没过酸菜大火烧开转小火炖20分钟左右

步骤 10

汤剩一半的时候关火加盐出锅了

步骤 11

酸爽的酸菜汤超级美味

步骤 12

好喝到停不下来

菜谱创建时间：2019-10-01 18:51:15